芒果皮可以吃，但是从口感来看，芒果皮酸涩，口感非常不好，所以不建议吃芒果皮。

如何挑选芒果

而该如何挑选芒果呢，有以下几点技巧
1、从芒果颜色上判断芒果成熟后一般是金黄色、黄绿色、黄色或者红黄色。青芒通过颜色判断不出来。
2、从芒果味道上判断闻闻果蒂边有没有芒果香味，如果香味比较浓烈，则已经成熟。
3、通过触摸芒果来判断如果芒果很硬，就没有成熟。轻轻触碰即可。
4、不要被芒果表皮上的些许黑点给吓跑了有的人认为有黑色斑点的芒果就不宜食用了，因为这些黑色的斑点通常是芒果开始变质的标志。事实上，这些黑点也可能代表芒果糖分含量高。