鲳鱼是海鱼，主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。
鲳鱼简介
鲳鱼别名有镜鱼、平鱼、叉片鱼等。体短而高、极侧扁、略呈菱形。头较小、吻圆、口小、牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以小鱼、甲壳类等动物为食。是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
鲳鱼的营养
鲳鱼还含有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等营养元素，以及丰富的不饱和脂肪酸。并且鲳鱼的刺极少，非常适合老人、儿童食用。
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