每年夏季6月～7月份就是荔枝成熟的季节。

早熟品种例如三月红以及状元红会在每年的3月份至5月份成熟，而晚熟的桂绿会在每年的7月份进行采摘，由于地区环境的差异，广东省5月份就能采摘，而深圳则在6月份才能进行采摘。

荔枝简介

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，颜色一般呈鲜红或紫红。成熟时为鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。

果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。