欧芹和芹菜的区别

admin4个月前百科知识65

两者产地不一样,欧芹原产自地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍,在西餐中常用到;而芹菜就是本芹,即中国芹菜。

本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

芹菜的简介

芹菜属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,营养丰富,其富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠等。

芹菜属于耐寒性蔬菜,要求较冷凉、湿润的环境条件,在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

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