腰果是常绿乔木槚如树的果实，树干比较的直立，高度能达到10米左右，叶片互生，形状为椭圆型或倒卵形，长有圆锥花序。我们常吃的坚果腰果是它的种仁，长度大约为25毫米，外面有一层果壳，质地很坚硬。

腰果的简介

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。