沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。沙田柚芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。

沙田柚和普通柚子还是有区别的

上市时间沙田柚11月前后上市。

外观特点沙田柚的表皮相对粗糙，外皮更厚，造型如&梨&，个头娇小，一般重1.5-3斤。

內瓤不同沙田柚切开的表皮相对厚一点，果实部分非常紧密，很难掰开的。

看籽沙田柚的籽比较大颗。

甜度不同沙田柚的味道是纯粹的甜，吃起来甜美可口，口齿留香，无渣。

下面教大家挑选沙田柚的方法

1、看色成熟的沙田柚是深深的橙黄色，比较悦目;

2、形状梨状的最好，底部大，颈部小，稳固，真正的沙田柚个子小;

3、表皮皮柔软、有弹性的比较薄皮、柚肉清甜;

4、底部沙田柚底部有一个貌似金钱状的印环，有了这个&金钱圈&那就是正宗且好吃的印记，甜度比较大。