健康信息采集的原则是如实收集相关信息。
如何进行健康信息采集
1，收集资料前的准备熟悉所要使用的健康信息记录表的每一项内容，并接受调查员培训。
2，明确调查对象。
3，签署知情同意书知情同意书要由被调查对象自主、自愿签署。
4，开始调查时填写个人基本信息时请参照项目说明工作单位、联系人姓名、民族、血型、文化程度、药物过敏史、既往史、家族史等。
5，记录表的核查完成询问后初步核对所调查的结果，看是否有漏问、漏填的项目，以及填写位置是否正确等，并及时改正。
6，结束访谈，致谢调查员签名、填写调查日期和联系电话等。
7，资料保存当日收集的调查表做好当日记录后上交管理者或保存在规定的地方。
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