一般菜心煮10分钟左右就可以熟了，看到它变得软烂基本就是熟了。
白灼菜心的做法
食材准备主料菜心400克、大蒜3瓣。调味料版食油3勺、食盐权1勺、生抽3勺、蚝油2勺。
制作步骤
1．把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二；
2．菜心洗净控水，大蒜切粒；
3．水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可；
4．把菜心捞出控水装盘；
5．起油锅爆香大蒜；
6．加入适量盐；
7．调入适量生抽和蚝油搅匀；
8．最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上，清淡又营养的白灼菜心就做好了。
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