1、味道和配料区别南方的粽子馅料丰富，有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等，主打咸味粽；而北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。
2、形状区别南方粽子形状多样，有三角形、火炬形、锥形、方形等；而北方粽子个头有大有小，形状为斜四角形或三角形。
吃粽子的由来传说
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。为了不让水里的鱼虾吃掉他的身体，于是纷纷把糯米、咸蛋、肉类等各种食材抛入江中。随着时间的推移和演变，逐渐变成了在端午节这一天把这些食材包成粽子食用，以此来来纪念屈原。这就是端午节吃粽子纪念屈原的由来。
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农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，是为了纪念战国时期楚国大臣屈原。吃粽子的由来传说传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。为了不让水...
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。煮粽子的注意事项煮粽子的时...
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡，这样可以使粽子的口感更加的香甜。煮粽子的注意事项煮粽子的时间和你包的粽...
1、通气不均。如果不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生现象，还不能将粽子码得太紧。2、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。3、时间不够。用大火将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮，最少也得两小时以...