二者属于包含关系，水晶米是属于大米的一个品种。
大米的简介
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
储存大米的注意事项
大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上；室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。
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胚芽米的简介胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。其科学标准名称应该叫&留胚米&，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十，如按国家...
稻子是大米，水稻成熟后结的果实便是稻子，稻子成熟后，被收割、进行晾晒，再磨皮筛选就成了白花花的大米。水稻就是大米的前身，大米就是经过处理后的水稻，水稻是绿色或者黄色的，大米是白色的。大米可以使用，水稻...
可以洗，但是洗了后要滤干，否则很容易炒成团状。正确的做法是在炒之前先用清水泡一泡，将河粉吸满水泡软后，沥干5分钟左右，让水分刚刚好，炒出来更美味。河粉的简介河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。河粉原料是大米...
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部...