scotch就是苏格兰威士忌酒。

威士忌的简介

威士忌是由谷物酿造，然后在橡木桶中陈酿后，调成的43度左右的烈性蒸馏酒，其酿造的过程主要分发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌可以按照原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行分类，其中，根据原料可以分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等；根据产地的不同，可以分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒、加拿大威士忌酒、日本威士忌以及其他国家威士忌等。