admin4个月前62
1、新鲜柠檬跟金桔用盐水浸泡30分钟。2、用盐把柠檬跟金桔表皮稍微搓下,再洗净捞出晾干。3、剩下的就是切柠檬片与金桔了。4、把所有的柠檬片与金桔于糖加入一起炖,隔水砂锅慢炖8个小时。5、金桔柠檬膏这样...
admin4个月前60
1、主料:鸭头3斤,调料:辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉...
admin4个月前59
1、鸡肉在切的时候,要顺着肉的纹理来切,这样能够有效的保证在烹饪的时候,鸡肉的水分不容易流失。2、另外鸡肉在腌制的时候可以加一些啤酒,啤酒能够使肌肉吸收更多的水分,既增加鸡肉的香味,也能增加它的鲜嫩度...
admin4个月前61
1、排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净,要多换几遍水哟。2、准备好葱姜蒜洗干净,姜、蒜切片,葱切段。3、排骨凉水下锅大火烧开,打去浮沫,再加入适量的盐、料酒和葱,小火煮20分钟后,捞出来沥净水分备用。4...
admin4个月前69
1、鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2、锅里热油,葱姜蒜爆香,加入鸡肉和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。3、加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收...
admin4个月前58
1、用料:白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫...
admin4个月前62
1、芋头去皮切小块,放进容器,加一半分量的调味品,蒸熟蒸软。2、粘米粉加水调开,加入另一半的调味料和油拌匀。3、把芋头和米粉浆拌匀,入模子。4、芋头糕大火蒸30分钟。5、芋头糕蒸好后,放凉切片,平底锅...
admin4个月前58
1、鸡腿冷水下锅。2、加入姜片、料酒、盐和花椒。3、鸡腿煮熟后过凉水。4、将鸡腿肉撕下来。5、碗中加入生抽、陈醋、蒜末、白糖和盐。6、加入多点辣椒油。7、再加入小米辣、葱花和香菜。8、最后加入花生碎。...
admin4个月前59
1、早熟的品种在2-3月份的时候成熟,在3月份左右上市。中熟的品种在4-5月份的时候成熟上市。2、因为中熟的品种比较多,所以这段时间是荔枝大量上市的时间。晚熟的品种在6-7月份的时候成熟,在6-8月份...
admin4个月前68
需要准备的材料:洋葱30g、番茄50g、蒜适量、油适量、蚝油适量、生抽适量、水 适量、糖适量、盐适量、黑胡椒适量。1、第一步将准备好的洋葱,番茄和蒜用刀切碎,放一旁备用。2、接着锅里放油,点火加热,切...