1、水果最佳的食用时间是在两餐之间吃，比如早餐和午餐的中间，上午的十点，或午餐和晚餐中间的下午四点吃最为合适。如果空腹吃水果，水果相对比较偏寒凉，很有可能会引起脾阳的损失，时间久会引起脾胃功能的下降而引起消化不良。

2、如果水果在饭后吃，会引起餐后高血糖发生几率的增加，因为已经刚刚吃过饭，如果再吃水果，就会让水果当中含有的碳水化合物，跟之前吃过的饭累加在一起，引起餐后高血糖发生风险的增高。所以从这两点上讲，水果最佳的食用时间，应该在两餐之间吃最为合适。