1、食材：豌豆100克、猪肉100克、黄豆酱50克、葱20克、姜10克、大蒜10克、调和油15毫升、盐少量、香油5毫升、黄酒5毫升、淀粉少量、花椒粉少量。
2、将煮熟的豌豆剥去外皮，将豌豆粒放入碗中。
3、将里脊肉切成小丁状，大小根据自己喜好。
4、将切好的肉丁放入碗中，然后放入一点点盐。
5、放入一点花椒粉，不要太多，有点就行了。
6、放入少量的黄酒，这样可以去除肉腥味。
7、放入小半勺淀粉。
8、用筷子将肉和调味料混合均匀。
9、锅中放入油，油烧热后将肉丁放入锅中。
10、将肉丁翻炒一会，炒至肉变色出香味。
11、然后放入葱、姜和蒜。
12、翻炒几下，爆出葱、姜和蒜特有的香味。
13、放入黄豆酱，我用到的黄豆酱是我们当地的特产，咸度适中。
14、翻炒均匀，然后将已经煮熟的豌豆粒放入锅中。
15、翻炒几下，让所有食材混合均匀充分入味。
16、临出锅时再放入少许香油提味。
17、以上就是豌豆酱制作方法。
1、将一根葱切成3-4厘米的长段，一小块姜切成姜片，加一半的花椒混合在一起待用;将两根葱切成较小的段，蒜切成片，另外一小块姜切成末，混合在一起待用。2、煮锅加凉水，放入刚才切好的长的葱段、姜片和花椒，...
1、准备食材，水300克，孜然20克，咖喱粉10克，面粉200克，香葱30克，土豆300克，花生油50克，盐3克。土豆去皮，擦成丝，加孜然，咖喱粉，盐入味。2、加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。...
1、将猪肉洗净，剁成细馅装碗，加淀粉、蛋清、精盐、味精拌匀。2、将发好的鸡腿菇攥去水分，长的切一刀，短梗和伞保持原形不动。3、油菜心切3.5厘米长的段。4、海米用开水泡好待用；葱、姜均切细丝。5、坐锅...
1、“二”的大写是“贰”。大写数字是中国特有的数字书写方式，利用与数字同音的汉字取代数字，以防止数目被涂改。2、大写数字的使用始于明朝。朱元璋因为当时的一件重大贪污案“郭桓案”而发布法令，其中明确要求...
1、主料：面粉82克，冬瓜300克，无花果300克。2、辅料：鸡蛋黄20克，奶粉4克。3、调料：花生油20克，白砂糖45克，麦芽糖45克，糖浆60克，柠檬汁1勺，玉米淀粉1勺，枧水0.8克。4、冬瓜3...
1、将面和好，用盆盖住醒10分钟，这样面条会更劲道。2、擀面，过程中撒些玉米面，这样面就不会粘在一起。3、将擀好的面切好，可以根据个人喜好切成宽的，或是细的。4、将葱切成葱花，花椒叶切成末，放入盆中，...