1、首先将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、一滴白醋或者几滴柠檬汁，酸性的更好打发，继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。
4、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以大家可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来，这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。
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1、吃货最高境界，眼见为食。2、只要活着，就一定能遇见好吃的。3、人生在世，不该愧对吃货二字。4、吃货界的女王，请叫我女王陛下！5、人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。6、我只是个思想合格，胃不争气的吃货...
1、取适量黄豆，放入杯中，用水洗涤干净。2、加入温水，浸泡黄豆大约10-15分钟。3、倒入豆浆机中，加入水，将豆浆机模式设定好。进入工作状态。4、机器停止工作后，豆浆便制作完成。5、倒出豆浆，按口味加...
1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够。2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下...
1、鱼丸的弹性和所选的鱼的新鲜度有关，鱼越新鲜，鱼丸的弹性越好。2、鱼丸的弹性与鱼肉所含的水有关，水越少，鱼丸的弹性越好。因此我们在做鱼泥之前，应先把鱼肉用手攥一下，把水分去掉。3、鱼丸的弹性与淀粉有...
1、将泡辣椒洗净切成块，草鱼去五脏洗净切成块，葱切段、姜切片；2、坐锅点火，油热后将鱼放入锅中，炸至两面金黄捞出；3、锅内留余油，待油热后将泡椒倒入锅内炒出香味，放入葱、姜、蒜、高汤、白糖、酱油、盐、...