1、材料：番茄600克,红豆沙150克，鸡蛋清120克,小麦面粉20克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,猪油60克。
2、将番茄用开水烫过剥皮，去籽，切成8瓣，用两瓣番茄对扣，中间夹热豆沙，捏合后用干淀粉拍匀待用。
3、将4个蛋清连续用力打搅成泡沫状，再拌入干淀粉，面粉调成糊。
4、猪油下锅烧至四成热，将番茄豆沙挂上蛋糊放入油锅；待炸至浮出油面时，捞出装盘，上面撒上白糖即可食用。
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1、火腿肠切掉肠衣，切成两段。2、再从中间切开，将火腿摆成心形，接口处用牙签固定。3、鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。4、锅中刷花生油，放入心形火腿，倒入鸡蛋液，煎熟盛出即可。5、好看又好吃的火腿肠煎鸡蛋...
1、首先我们往盆里打两个鸡蛋,用打蛋器搅碎备用;2、然后往锅里加入适量的水,开始烧水;3、烧水的过程中,我们取50克面粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀备用;4、待水烧开后,把准备好的面糊慢慢的边倒入边...
1、用料：白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫...
1、咸鱼用清水浸上最少3小时。2、然后把浸好的咸鱼洗净切碎，生姜切碎。3、茄子切长条，放入大盆里，加入淀粉拌匀。4、炒锅热油，待油烧至7成热时，加入茄子条猛炸，炸至茄子条变软身就捞起控油。5、蚝油、白...