西红柿牛肉怎么做 做牛肉的步骤

1、将牛肉洗净后切块备用，番茄洗净待用！

2、葱和姜洗净后切成合适大小待用。

3、番茄切块待用。炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

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