1、黄豆洗净，用水泡12小时以上。
2、放在料理机里，加水，打成豆汁，倒在锅里。
3、中火一边烧一边搅，防止粘底。
4、电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。
5、煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。
6、晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。
7、大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。
8、蒸锅放上笼屉。
9、把模具放在笼屉上。
10、铺上笼布，舀入豆腐脑。
11、全部舀入。
12、把笼布盖好。
13、用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。
14、30分钟左右豆腐就做好了。
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1、普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。2、将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成...
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1、买回来的花甲放盐吐沙，然后清洗几次备用。2、冷水下锅，放两三片生姜，一点料酒，煮开两分钟左右，让花甲爆开。3、捞出清水冲洗，这样更好的把多余的沙清洗干净。4、热油后蒜蓉姜丝辣椒下锅，。5、倒入花甲...