油茄子怎么做 茄子的做法
admin5个月前74
1、准备所需食材：圆茄子、干辣椒、番茄、葱、蒜等。2、将圆茄子去皮并切成小丁浸在清水里；番茄去皮茄丁；葱洗净切丝，蒜洗净切末；干辣椒切段，然后全部装盘备用。3、圆茄子沥干水，加入半茶匙花椒粉、半茶匙胡...
怎么做排骨 怎么做排骨方法
admin5个月前65
1、切好的肉在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。2、肉类原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份。3、倒入锅中，倒入生抽、老抽、料酒翻...
鸡煲怎么做 鸡煲的做法与步骤
admin5个月前61
1、主料：三黄鸡或鸡翅中，红葱头或洋葱、蒜、柱候酱、海鲜酱、沙茶酱、花生酱、蚝油、广东米酒或黄酒、姜、葱、鸡精。2、鸡肉斩成小块，洗净沥干水份。加少盐，鸡精，料酒稍加腌制备用!3、葱切段，姜切片备用。...
酱肉丝怎么做 做酱肉丝步骤
admin5个月前66
1、将猪肉切丝，放入碗内，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放，因为甜面酱中已经有足够的咸味了。2、将葱白切成丝，放在盘中垫底。3、姜切片，略拍，取少量葱丝同放在一个小碗内，加少量清水，泡...
石榴汁怎么做 石榴汁的作用
admin5个月前65
1、用利刀将石榴两端切去，再对剖开成两半。2、用手将石榴籽逐颗取出放入碗内备用。3、将石榴籽放入搅拌机内，倒入凉开水，水量没过籽即可，用搅拌机搅至颗粒粉碎即可。4、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助...
剁椒鱼头怎么做的 剁椒鱼头的做法
admin5个月前56
1、首先将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。2、然后将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3、然后将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。4、接着在腌制好的鱼头表面淋上...
怎么做意大利面 做面的方法介绍
admin5个月前69
1、将洗好的洋葱切成丁。将洗好的大葱切成丝。2、将青椒去籽切成丝。将大蒜剥皮切成沫儿。3、锅内烧水，下入意大利面，煮软后捞出备用。4、锅内放入黄油和食用油，倒入洋葱、辣椒和蒜，倒入黑胡椒酱翻炒。5、炒...
茄子煲怎么做 茄子煲的做法
admin5个月前66
1、主料： 茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。2、全部材料洗净备用。3、茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡。...
怎么做冰糖雪梨 做雪梨的步骤
admin5个月前63
1、把雪梨去皮切块，把去皮的梨块和冰糖放锅内，加清水(水的量依据自己的喜好)。开火煮，大火煮开后转小火继续煮20分钟左右即可 。2、烹饪技巧：煮的时间越长，雪梨的口感越软，有入口即化的感觉，冰糖的量根...
凉拌藕怎么做 如何做凉菜
admin5个月前58
1、鲜藕去皮洗净。2、将洗净的鲜藕切薄片。3、放入开水煮大概一分钟。4、捞出藕片放入冰水中浸泡。5、放调料拌匀。6、做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少...