熏肉的选购

看上去颜色淡而干净的熏肉，美味而安全。如果是经由线下门店，或者网购途径购买到的话，首先要查看锡纸袋有没有破损，然后再观察有没有包装袋鼓胀的情况，发现的话还需要及时丢弃处理，或者联系卖家。

去买腊肉一定要货比三家，首先看价格，然后看颜色，有的黑心商家故意用色素调来卖，要选择黄中带有黑的腊肉才可以，还要看肉质的弹性，摸着肉干爽结实然后有弹性，用手指按一下有反弹的效果，这样就是好的腊肉。