纯香油的保质期一般在18个月左右，如果是放在冰箱冷藏保存，那么其保存时间可达2年以上。一般来说，香油是保存在阴凉通风的地方，并且不与其它杂物一起存放，否则会容易串味和变质。

香油的简介

香油又叫做芝麻油、麻油，是中国的一种传统调味植物油，因为其制作原料是芝麻，所以会有浓郁的炒芝麻香味。并且优质的香油一般呈棕红、橙黄或棕黄色，没有混浊物质和异味。

香油的营养价值也比较高，含有丰富的亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些物质都很容易被人所分解、吸收和利用。