三文鱼保存进行冷冻或者是冷藏都是可以的，但是保存的时间会有差异。如果放在冷藏的话，保存时间在2天左右，所以要尽快食用完，而若是放在冷冻里面，那么它能保存至少半个月左右不会腐败，从而延长保质期。

三文鱼的简介

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为&冰海之皇&。三文鱼原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3~5年后才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。