没有熟的芒果不建议吃，一方面是因为口感肯定不如熟透的芒果好，未熟的芒果吃起来味道偏酸，也会有点涩；另一方面是因为芒果是非常常见的过敏源水果，芒果没熟时，果蒂部位会渗出白色汁液，这种汁液最容易导致过敏。

如何挑选芒果

1、从芒果颜色上判断芒果成熟后一般是金黄色、黄绿色、黄色或者红黄色。青芒通过颜色判断不出来。

2、从芒果味道上判断闻闻果蒂边有没有芒果香味，如果香味比较浓烈，则已经成熟。

3、通过触摸芒果来判断如果芒果很硬，就没有成熟。轻轻触碰即可。