能吃，但是建议将根须去掉，豆芽的根须一般是不建议吃的，因为豆芽的根部会影响整体口感。
豆芽的简介
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、芽心、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的&芽菜&，也称&活体蔬菜&。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高。
是产品的使用期限，是Expirydate的缩写。例如，"EXP11/19"就是，这个产品的食用或使用的截止日期是2019年11月。所以购买商品尤其是食品一定要注意产品的保质期。食品的的保质期由生产者提...
死了超过1天的海螺，会产生很多寄生菌，海螺本身也会开始腐烂，严重影响营养价值、卫生程度和口感，所以就不能吃了。螺类介绍海螺属于螺类的一种，螺类可以说是一个很大的族群，属于无脊椎动物中的软体动物。体外包...
青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，叶子可以吃，常见吃法有凉拌、蘸酱、热炒做汤等。如何挑选莴笋挑选莴笋时1、看叶子莴笋的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果...
不建议吃，因为鸡尾巴是鸡身上淋巴较为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。显微镜下观察，其中含有大量的巨噬细胞。这种细胞有很强的吞噬细菌、病毒及...
蒲桃只要洗干净了可以直接食用。但是蒲桃的味道酸涩，带苦，生吃并不好吃，一般是泡水喝。蒲桃的简介蒲桃是东南亚原产的一种果树，在我国海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。蒲桃可以作为防风植物栽培，...
莲藕里面是黑的有两种情况，第一种是由于莲藕破损，导致泥土进入里面，只要将其清洗干净就可以食用了；第二种是莲藕被氧化，只要将莲藕变黑的部分切掉就可以食用了。莲藕的简介莲藕是一种属木兰亚纲，山龙眼目。喜温...