1、新鲜莲藕不用清洗，直接放至潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。

2、新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来，放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处保存即可，这种方法可以保存一周左右。

藕的简介

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，在我国的大部分省份均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。