发芽的板栗不能吃，因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，对人体的伤害是很大的。

板栗很容易生虫，也容易烂，如果板栗的表面是好的，可是里面却有虫，其实是很常见的，所以板栗买回家尽量快点吃掉，板栗烂了就更不要吃了，如果买得比较多，可以放在阴凉干燥的地方，潮湿的地方容易烂。

板栗的简介

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为&天津甘栗&，久负盛名，深受日本人民喜爱。