1、调味。过期的红酒只是口感变差不太适宜单独饮用，但用来调味是非常不错的，在烹饪前，可以将红酒、蒜、酱油和姜片腌制鸡肉、鱼肉30分钟。
2、做成水果酒。红酒打开时间长了，口感、香气可能都会变淡，此时可以用来调制桑格利亚水果酒。把喝剩的红酒倒入容器中，按照4:1的比例将橙汁或柠檬汁与苏打水混合加入容器，再加入切片的水果，以及一汤匙糖，就可以享受水果酒的美味。
3、泡澡。如果红酒变质了，不能饮用，可以将红酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统。有些人甚至建议把红酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样。
红酒开瓶后放了半年不能喝了。红酒开瓶之后最好当天喝完，开瓶之后常温下最多可放置三天。放置半年，红酒早已氧化，酒的香气早就挥发完了，喝起来味道不佳。即使是塞着木塞，时间长了也会有细菌进入，严重的会出现沉...
红酒放了20年不能喝，红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具...
鉴别红酒的档次是将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，迎着阳光或者灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣，如果太多说明这款酒有问题。红酒开瓶后，醒一会儿，喝一口，平铺在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒酸甜苦涩，...
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国...
红酒用醒酒器来进行醒酒。醒酒器是一种专门用来给红酒进行醒酒的工具。醒酒的作用是要让红酒与空气进行充分的接触，让香气充分散发出来，同时还可以去除红酒里面的沉淀物。如果使用醒酒器，当然是最好的醒酒器，醒酒...
红酒醒酒就是把沉睡在酒瓶中红酒唤醒。在酒瓶里的红酒单宁氧化程度低，喝起来很酸涩，醒酒是让红酒更快的与氧气发生氧化作用，使单宁更柔顺，口感更醇厚。红酒醒酒的目的红酒醒酒有两个目的。一是为了让红酒与其因陈...