新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，但是速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。看到汤圆浮起来就差不多好了。

煮汤圆的技巧

煮汤圆需要掌握沸水下，文火煮的要领；避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可；首次水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

汤圆的简介

汤圆是汉族传统小吃的代表之一。汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。