白萝卜可以生吃。生吃的时候，一定要洗干净表皮，不能有残余的泥土，否则吃了会对身体不好。

白萝卜的简介

白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。它是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。比较常见的大型品种有长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等。白萝卜是根菜类的主要蔬菜，其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季。