植物中至少有十几种叶子可以用来包粽子，其中比较常用的有荷叶、苇叶、箬竹叶、芭蕉叶、玉米皮等等。
包粽子的注意事项
1、在准备包粽子前，要将糯米洗净并用水泡3个小时左右。
2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干，保证卫生。
3、粽馅的调味也很重要，一般是根据自己的口味来加，但注意咸的要先腌入味。
4、包粽子时，注意材料的先后顺序将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。
5、在煮粽子时需要注意，一定要在水完全滚了之后才放入粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。煮粽子的注意事项煮粽子的时...
农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，是为了纪念战国时期楚国大臣屈原。吃粽子的由来传说传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。为了不让水...
1、通气不均。如果不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生现象，还不能将粽子码得太紧。2、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。3、时间不够。用大火将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮，最少也得两小时以...
1、味道和配料区别南方的粽子馅料丰富，有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等，主打咸味粽；而北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。2、形状区别...
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡，这样可以使粽子的口感更加的香甜。煮粽子的注意事项煮粽子的时间和你包的粽...