立冬南北方吃什么

　　在我国南方，立冬人们爱吃鸡鸭鱼肉，台湾人在立冬这一天，会吃‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量；在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。

　　南方立冬吃什么肉类

　　在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

　　在我国台湾省立冬这一天，特别讲究食补，大街上挂着的&羊肉炉&、&姜母鸭&的餐厅是特别的受欢迎，可谓是座无虚席。在台湾的一些家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。具体这些食品有多好吃，那只能去台湾亲自品尝了。

　　还有些城市讲究的立冬要吃羊肉，羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量最好的肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。

　　北方立冬吃什么饺子

　　在北方总认为&舒服不过倒着，好吃不过饺子&，人们认为饺子是最好吃的，而且饺子也是北方的特色。

　　为什么立冬吃饺子？还有一段渊源呢，是来源于&交子之时&的说法。每年的大年三十是旧年和新年之交，而立冬是秋冬季节之交，所以在&交&子之时就要吃饺子把交子的含义放在里面。因此，在北方各式各样的饺子卖得很火。更多的人是习惯在家里自己包饺子吃。

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