对日本有一定了解的小伙伴肯定听说过纳豆，甚至可能吃过纳豆，但是可能有部分小伙伴对于纳豆的保质期是多长时间并不是太清楚，下面一起来了解一下吧。

纳豆的保质期

鲜纳豆在0℃～4℃的环境中，其保质期是7天；冷冻的纳豆在－18℃温度下，保质期可以达到一年左右。

纳豆的简介

纳豆指的是黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，其特点是具有黏性，气味较臭，味道微甜，并且还很好的保留了黄豆的营养价值。根据日本古书《和汉三才图会》记载‘纳豆自秦汉以来开始制作。’后来传到日本，并根据日本的一些习惯逐渐发展和改良形成了现在的纳豆。

纳豆的营养价值比较高，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质等，因此适量的食用对人的身体有一定的好处。纳豆的食用方法也有很多，其中比较简单的方法是在纳豆上加入酱油或日式芥末，然后加到米饭上一起食用。