使用温水去涩需要勤换水，不换水效果不明显。需要保持水的温度。一般热水去涩的话温度保持在70-80度。温水的话需要将柿子在40-50度左右的水中放置一天一夜，就可以去除柿子的涩味，得到又脆又甜的柿子了。

其他去除柿子涩味的方法

1.石灰水浸泡法用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除；

2.喷洒法将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除；

3.混装法将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除；

4.用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了。