将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右；夏季温度较高的情况下，没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右；而冬季温度较低，一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月左右。
冬瓜放进冰箱保存
冰箱的温度一般都比较低，通常情况下低温可以抑制有害物质的产生，可以在一定程度上延长食物的保质期，将完整的冬瓜放进冰箱保存，可以抑制冬瓜滋生细菌而导致腐烂变质，还可以延长冬瓜的保存时间。
如果是切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间；夏季温度高就需要用保鲜膜包一下，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。
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