猫眼螺煮的时间不能太短，大概12-15分钟，煮的时间长可以，太短容易没熟透，吃了对身体不好。在煮开后加2-3滴食醋或香油，这样螺肉容易挑出。
猫眼螺的简介
猫眼螺一般指猫眼蝾螺，蝾螺科下的大多数种类呈球形或者梨形。壳的高度与宽度相差不大。贝壳表面或平滑或装饰繁杂，有的还有螺肋、棘、凹槽或突起等。壳口内面具有珍珠光泽。
大部分蝾螺种类分布于热带、亚热带和温带的海洋中，以热带水域为多。从潮间带至水深3400米的海底都有发现，它们喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近。常见旳蝾螺种类有猫眼蝾螺、银口蝾螺、金口蝾螺、夜光蝾螺等。
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