锅盔的饼怎么做 锅盔饼的做法

admin6个月前 (04-11)经验分享82

1、300克面粉,喜欢吃厚厚的锅盔饼面粉可以用300克,喜欢更薄的面粉可以用250克或是更少。

2、酵母粉加入200克大约35度的温水化开。水以温热不烫手为宜。

3、酵母水缓缓加入到面粉里,揉成面团,盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵大约2小时左右。具体发酵的时间以室内温度而定。

4、完全发开的面团扒拉开里面承蜂窝状。

5、面板撒少许面粉防粘,将面团重新揉2-3分钟拍出面团里面的空气。

6、将揉好的面团用擀面杖擀成与电饼铛大小相同的饼。饼胚下面要撒干面粉防粘,不然做好的饼粘在面板上会拖不起来的。饼胚擀好以后不能马上放入电饼档,要继续放在温暖的地方放置30分钟左右。

7、大约30分钟后,可以看到饼胚明显长大了,就可以放入电饼档了。烙好的饼切成块,要趁热吃,放久了就不那么脆了。一次吃不完的,下次可以继续放入电饼档里加热,还是很脆的。

相关文章

土豆大饼子怎么做 做土豆饼步骤

1、准备食材,水300克,孜然20克,咖喱粉10克,面粉200克,香葱30克,土豆300克,花生油50克,盐3克。土豆去皮,擦成丝,加孜然,咖喱粉,盐入味。2、加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。...

烤鸡肉块怎么做 做鸡肉的方法

1、鸡肉用牙签扎一些小眼,方便腌制的时候更入味。加入腌肉调料。2、用手抓匀,冷藏腌制一夜。烤盘铺一张锡纸。薄薄地刷一层油。3、将腌好的鸡肉放在锡纸上,烤箱提前预热,200度20分钟左右即可。4、中途取...

曼越梅干怎么做 曼越梅干的做法

1、在制作蔓越莓干之前,我们要将新鲜的蔓越莓清洗干净,然后放在自然的环境下晾干,接着将它整齐的摆放到烤盘里面,放进烤箱,保证温度在80度左右,烤4个小时左右。2、等取出来之后可以适当的在上面撒一些糖,...

白菜猪肉煎饼如何做 自制白菜猪肉小煎饼的做法

1、面粉揉至光滑软硬适中,盖保鲜膜放在一边。2、做馅的材料清洗干净备齐。3、白菜剁细末挤掉水分,猪肉剁肉泥,加入所有饺子料充分搅拌均匀。4、馅料备好后,开始分割大小适中的小剂子。5、然后把小剂子全部幹...

石材地面保养方法 石材地面保养方法有哪些

1、非中性清洁剂要慎用:石材怕遇酸碱性强的液体,在清洁石材时不可为求快速清洁效果忽视了清洁剂的成分。一般清洁剂均含有酸碱性。故若长时间使用不明成分的清洁剂,将会使石材表面光泽尽失。另外,石材上非中性药...