1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

2、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。

3、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

4、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。

5、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。