1、将鸭蛋用清水清洗干净，然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分，保持鸭蛋表面干燥备用。
2、将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中，浸泡30分钟左右即可，这样可以使蛋黄快速流油。
3、准备好半碗油和半碗盐，把浸泡好的鸭蛋均匀地裹上一层油，然后再裹上一层盐，盐可以裹得厚一点，这样可以快速入味。
4、把裹好盐的鸭蛋放到保鲜袋中，袋口捆好，然后放到太阳下暴晒1-2天后，再放到阴凉通风处一周左右，咸鸭蛋就腌制好了。
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1、将鱼肉洗净，切块，放入盆中。2、加入香芹粒、蒜碎、罗勒叶、黑胡椒粉、番茄酱和少许清水，搅拌均匀。3、烤盘内铺上锡箔纸，放上鱼，再撒上奶酪粉。4、烤箱预热至200℃，推进烤盘，以上下火200°C烤制...
1、材料：馄饨8颗、丝瓜半条、姜丝少许,盐巴少许。2、做法：一边将水煮滚，放入馄饨煮熟，捞起备用。3、一边锅子放入油、姜丝、丝瓜，以及少许水，待丝瓜闷煮、熟软后。4、加入捞起备用的馄饨、少许盐巴调味，...
1、主料：胖头鱼1个，葱段适量、姜段适量、蒜3头。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。2、将胖头鱼切开，用盐少许腌制并且加入黄酒；3、将葱姜切成大段，蒜洗净整头备用；4、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用；...
1、锅里添色拉油，中火烧热，入花椒粒，大料，桂皮，大葱，爆香以后捞出弃之。2、再入姜片，蒜瓣，红辣椒(可选，孩子不吃所以没有放)，持续爆出香味儿。3、下盐，花椒面，白胡椒粉，土鸡精，味精，翻拌炒匀。4...
1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。4、将装满菜...