admin5个月前67
1、食材:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。2、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,...
admin5个月前67
1、材料:鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。2、鲜猪手烧净毛,洗干净切成...
admin5个月前71
1、将五花肉切成单约2cm左右的块。2、锅中放入适量的清水,并把五花肉倒进锅中,加入适量的料酒烧开烫五分钟。3、接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入几块冰糖,搅拌融化。4、把烫好的五花肉倒入锅中...
admin5个月前72
1、材料:新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。2、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。3、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太...
admin5个月前70
1、主料:洋葱、鸡蛋。辅料:盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精。2、洋葱洗干净去皮切丝。3、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。4、锅中倒入底油,油热加一点姜片和辣椒丝,爆...
admin5个月前76
1、小南瓜1只,咸鸭蛋黄4只,吉士粉,生粉适量,糖适量,香葱段少许,青红辣椒切丁,油2茶匙,黄酒1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙。2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用...
admin5个月前65
1、主料:胖头鱼1个,葱段适量、姜段适量、蒜3头。辅料:黄酒、盐、酱油、冰糖。2、将胖头鱼切开,用盐少许腌制并且加入黄酒;3、将葱姜切成大段,蒜洗净整头备用;4、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用;...
admin5个月前60
1、主料:丝瓜两根,鸡蛋两只。调料:蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。2、将丝瓜去皮,洗净切好待用。3、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花,用筷子将其搅拌均匀。4、点火,在锅里放油,...
admin5个月前62
1、选一个成熟的菠萝,把菠萝头切下来。2、切下头部的部分,再侧面切一下果肉,将周围残留的果肉清理干净。3、将头部底部的叶片扒掉三四层。4、将菠萝头放在阴凉处进行缓解。5、制作一个装水的容器。6、将缓解...
admin5个月前67
1、海白虾若干、蒜适量、葱适量、干红辣椒适量、盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量。2、先处理虾,剪开或切开虾背,把虾线抽出。3、虾身上洒点盐,加点料酒,加上姜片。4、蒸锅烧开水,把虾放入,蒸五分钟,闷五分...