饵块 - 清风知识网

饵块和年糕的区别

admin4个月前 (04-30)63

饵块是用大米蒸成熟米饭做成的；而年糕是用糯米粉蒸熟后做成的。所以饵块没有年糕那么有弹性。饵块介绍饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的特色小吃之一，也是云南和贵州地区、四川部分地区常见的传统食品之一。饵块...

admin4个月前 (04-14)68

　　将准备好的大米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，然后放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，就可取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，也可用木模压制成饼状，饵块即成。　　制作饵块的方法　　制作饵块的原料就是...