牛肉是现在日常生活中比较常见的一种肉类，而牛肉也有许多的部位，牛板腱就是其中之一，那么牛板腱是什么部位呢？下面一起来了解一下吧。牛板腱的部位牛板腱一般指的是牛腿部位肉，经精细修割干净，剔除筋油，不带肥...