巧克力在36℃开始融化，巧克力的熔点在36℃，是一种热敏性强，不易保存的食品。巧克力的保存方法1、巧克力应在室温大约18℃的情况下保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离水分，否则会造成结块。...