1、品质不同早稻米品质较差，硬质粒较少，米质疏松；而晚稻米则反之，品质较好，结构紧密。2、口感不同早稻米吃起来口感略硬，易出现饱腹感；而晚稻米口感较好，松软可口。3、收获时间不同早稻在7月下旬收获；晚...