辽菜不是八大菜系。中国八大菜系分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。八大菜系形成的原因而八大菜系形成的原因主要有以下三点1、习俗原因当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做...