奶制品包括鲜奶、奶粉、炼乳和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系。鲜奶和牛奶鲜奶是新挤出的牛奶经过巴氏消毒后直接提供饮用，基本上保留了牛奶原有的营养成分和原有风味。奶粉是鲜奶经浓缩，蒸去水...