琵琶腿就是鸡小腿，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分。因切开后形状像琵琶，所以叫琵琶腿，又称鸡小腿。琵琶腿的营养琵琶腿蛋白质含量较高，脂肪含量较低。而且鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，是优质蛋白质的来源。...