榴莲属于秋季水果。榴莲一般在6月成熟，但要到9月-12月才上市，所以秋季才是盛产季节。一般6-7月份的榴莲味道更好，不过需要等到果实完全成熟。

如何挑选榴莲

该如何挑选榴莲，有以下三个技巧

1、首先捏尖刺，捏住两根相邻的尖刺，如果可以轻松靠在一起说明成熟较好、比较好吃，尽量挑选大榴莲的果肉。

2、看开裂度，开口并不是越大越好，刚刚开裂的会比较好，也比较干净。

3、抓住榴莲摇一摇，果肉与外壳如果有碰撞的声音或震动，说明果肉和外壳脱离，是上等的榴莲。