韭菜鸡蛋包子一般蒸15~20分钟左右，具体情况要视包子大小而定。
做包子的注意事项
做包子的注意事项有
1、做包子的面粉要使用中筋面粉；
2、融化发酵粉的时候可以加适量白糖或醪糟，这样可以使面团更好的发酵；
3、融化发酵粉的水最好是温水，因为水如果太烫，会将酵母&烫&死，失去活性，面团就发不起来了；
4、面团一定要揉到三光，分别是面光、盆光、手光。
包子的简介
包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样。
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一般醒面15-30分钟左右。醒面时一般室温就静置20-30即可，在温度比较高的地方，静置的时间稍短。对于死面来说，醒面可以让面团中的水份有充分的时间变得更均匀，达到一个水份平衡的状态。醒面时通常会...
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