十字花科蔬菜种类有白菜类小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。
十字花科植物拓展
十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。生活中我们常见的种类有十种，分别是牙苗类，叶菜类，果菜类，球茎类，肉质类，茄果类，豆类，菌类，根茎类，瓜类。土豆在我国是蔬菜也是主食，属于球茎类蔬菜。学...
莲藕里面是黑的有两种情况，第一种是由于莲藕破损，导致泥土进入里面，只要将其清洗干净就可以食用了；第二种是莲藕被氧化，只要将莲藕变黑的部分切掉就可以食用了。莲藕的简介莲藕是一种属木兰亚纲，山龙眼目。喜温...
羽衣甘蓝是能够生吃的，生吃的优点是能够比较大程度保留羽衣甘蓝的原汁原味，但是其缺点是吃起来口感会有一定的发苦。羽衣甘蓝的简介羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，是一种二年生观叶草本花卉，基生叶片紧密互生呈莲...
木瓜属于水果。外形呈长椭圆形，表面颜色呈暗黄色。它性温，味道比较酸，含有丰富的氨基酸钙和铁。花期在每年的4月，果期在9月-10月。它原产于东南亚，明朝后期时传入我国。木瓜的简介木瓜一般指番木瓜。番木瓜...
荸荠能生吃。荸荠可以是一种蔬菜，也可以说是一种水果，可以像水果那样洗干净就直接生吃。荸荠的外层是有一层果皮包裹的，去掉荸荠皮后的果肉肉质脆嫩，水分十足，口感清爽，还含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等营养...
香椿是一种嫩芽类的蔬菜。可以将香椿焯水后进行凉拌，也可以和鸡蛋一起炒，做法十分丰富。香椿的简介香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于...