炖羊肉怎么做 做羊肉的妙招

admin6个月前 (04-13)经验分享82

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半。

2、羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水,再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水,盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

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